Cuando ya llevábamos varios meses de trabajo tal día como hoy hace 41 años nos constituimos formalmente en cooperativa y se inauguró en Dúrcal (Granada) la Granja-escuela “El Molino de Lecrín” y 10 años después el 18 de abril de 1992, abrimos el “Centro de Naturaleza el Remolino” en Cazalla de la Sierra (Sevilla).

Al mirar hacia atrás de un poco de vértigo, ni en el más optimista de nuestros sueños pudimos pensar que íbamos a llegar hasta aquí, decenas de miles de chicos y chicas aprendiendo y disfrutando con la Educación Ambiental y centenares de profes viendo que se puede enseñar de otra manera,

Podemos estar orgullosos, contentos y agradecidos a todas las personas que con vuestro apoyo, vuestros ánimos y la comprensión de la importancia del proyecto nos habéis acompañado.

Cuarenta y un años dando la oportunidad a los niños y a las niñas de convivir en la naturaleza, conociendo la huerta ecológica, el origen de los alimentos (pan, queso, mermeladas, …) y las artesanías… … y sobre todo aprendiendo lo necesario que es cuidar nuestro planeta y la importancia del respeto a los demás.