El Observatorio de Sostenibilidad de España (OSE) ha publicado el Manual de cálculo y reducción de huella de carbono para hotelescon  la intención de facilitar el desarrollo del Sistema de Compromisos Voluntarios de Reducción de Emisiones para incentivar las reducciones voluntarias de Gases de Efecto Invernadero por parte del sector privado en aquellas actividades no sujetas al régimen de comercio de derechos de emisión.

Este manual aunque pensado para el sector turístico es aplicable a las granjas-escuela, Aulas de Naturaleza, albergues, Casas de Colonias, etc.

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